慢性肾衰患者主食选择：

首先来看炊事宝塔第一层，，，，，，，主食。。。。。。

以下谷类食品应该限量食用：米饭、面条、馒头、烧麦、发糕等米面制品；；；；；；；；以及玉米、荞麦等粗粮类食品；；；；；；；；它们所含的蛋白质是非优质蛋白，，，，，，，肾衰患者不宜大量轻易食用！

那要吃啥？？？？？

能够选择蛋白质含量低的：

1、富含淀粉类的食品：如粉丝、粉皮、藕粉、西米、幼麦淀粉、玉米淀粉和淀粉制品等；；；；；；；；

2、根茎类食品：如土豆、红薯、山药、芋头、莲藕等；；；；；；；；

这些食品既含有充足能量，，，，，，，也切合肾衰患者低蛋白饮食的需要。。。。。。

慢性肾衰患者蔬果选择：

再看第二层的蔬菜和水果，，，，，，，蔬菜每天要摄入400-500g，，，，，，，而水果则是200-350g。。。。。。

蔬菜具体该怎么吃？？？？？

以下这些蔬菜能够安心吃：

1、叶菜类：青菜、包菜、大白菜等；；；；；；；；

2、瓜茄类：冬瓜、黄瓜、南瓜、茄子、萝卜等；；；；；；；；

而菠菜、苋菜、茭白、竹笋等，，，，，，，草酸含量较高，，，，，，，最好先焯水再烹饪。。。。。。

水果又该吃哪些呢？？？？？

首先推荐：苹果、葡萄、橙子、芒果等；；；；；；；；另表，，，，，，，桂圆、红枣等干果和果脯也可食用。。。。。。

但是，，，，，，，若是患者出现高钾血症等电解质错乱严沉的并发症时，，，，，，，肯定要征询营养师后再选择食用。。。。。。

【总结】蔬菜水果大部门不限，，，，，，，但高嘌呤蔬菜不宜选。。。。。。

慢性肾衰患者肉蛋奶选择：

再看第三、第四层，，，，，，，这些食品富含蛋白质，，，，，，，肾衰患者又该怎么选。。。。？？？？？

鱼、虾、蛋、畜禽瘦肉，，，，，，，均能够吃，，，，，，，它们都富含优质蛋白！但是，，，，，，，必须限量食用。。。。。。

而腊肉、熏鱼、罐优等加工肉制品，，，，，，，含盐量高，，，，，，，固然好吃，，，，，，，但还是要挥泪说再见，，，，，，，不宜选用。。。。。。

奶类、豆类及其制品，，，，，，，没有太大讲求，，，，，，，能够按量食用。。。。。。

【总结】鱼虾肉蛋奶食用需限量，，，，，，，加工肉制品不建议吃。。。。。。

慢性肾衰患者油盐用量及餐次选择：

慢性肾衰患者肯定要节造酱油和食盐的用量，，，，，，，建议成人每天食用盐2-3g或食用酱油10-15ml。。。。。。

而用油方面，，，，，，，能够按量正常食用，，，，，，，每天25-30ml，，，，，，，但最好选用植物油。。。。。。

咸菜、咸蛋、咸肉、罐头等食品，，，，，，，盐分含量太高，，，，，，，建议不吃。。。。。。

最后，，，，，，，总结一下，，，，，，，慢性肾衰患者的营养医治强调热量充足，，，，，，，低蛋白饮食，，，，，，，同时还要限度钠的摄入，，，，，，，你记住了吗？？？？？

营养医治强调个性化，，，，，，，具体食品选择和用量，，，，，，，建议看营养门诊，，，，，，，或征询营养师。。。。。。

起源：中国临床营养网