——《乳清蛋白与水解乳清蛋白的钻研进展与临床利用近况》

——《乳清蛋白在慢性亏损疾病中的利用》

适当水解过的蛋白质失去了引发人体过敏的能力，，，，，，，，因而水解乳清蛋白能更大水平降低过敏情况！

乳清蛋白的重要组分为β-乳球蛋白(β-LG)和α-乳清蛋白(α-LA)，，，，，，，，约占乳清蛋白总量的70%~80%。。。。。。。。是牛乳过敏的重要致敏因子。。。。。。。。通过对乳清蛋白的酶解改性，，，，，，，，而得到的水解短肽对其免疫系统有推进作用，，，，，，，，可能有效粉碎β-LG和α-LA的致敏结构，，，，，，，，协调体内Th1和Th2细胞的动态平衡，，，，，，，，活化了免疫信号蹊径，，，，，，，，降低或解除其致敏性，，，，，，，，从而削减过敏性疾病的产生。。。。。。。。

——殷张华，，，，，，，，钱继红，，，，，，，，朱天闻等。。。。。。。。短肽型肠内营养剂用于晚期早产儿疾病期营养支持前瞻性钻研 [J]．中国实用儿科杂志，，，，，，，，2O12，，，，，，，，27(12)：911-914

活性短肽开释，，，，，，，，多种营养功效和临床价值

益血压：乳清衍生肽影响一氧化氮的产生，，，，，，，，可有助于调节血压和血管内皮职能

抗氧化：水解乳清蛋白解除自由基和过氧化物，，，，，，，，抗氧化，，，，，，，，延缓衰老

有助于提高影象力和认知能力