让食品成为药物

希波克拉底说过："Let food be thy medicine"，，，，，《黄帝内经·太素》写路：“用之充饥则谓之食，，，，，以其疗病则谓之药”；；；；；；；西方谚语“An apple a day keeps the doctor away”，，，，，中国俗语“冬吃萝卜夏吃姜，，，，，不用医生开处方”。。。。。。由此可见，，，，，古今中表无不器沉食品的医治作用。。。。。。《内经》的食疗准则“谷肉果菜，，，，，食养尽之”，，，，，“毒药攻邪，，，，，五谷为养，，，，，五果为助，，，，，五畜为益，，，，，五菜为充，，，，，气味合而服之，，，，，以补益精气”，，，，，对今天依然拥有现实的领导意思。。。。。。

　　人类健全依附四大卫士或四个处方：营养、活动、生理、医药。。。。。。之表太阳能够给人类以维生素D、雨水能够给人类以水分表，，，，，人体所需营养素无不依赖食品供给，，，，，所以饮食之事虽至为寻常，，，，，却须臾不成怠慢。。。。。。You are what you eat，，，，，you are how you eat and you are when you eat，，，，，自古以来即是如此。。。。。。人生而能食，，，，，也不得不食，，，，，但关于若何吃好的知识和能力，，，，，却必要后天进建。。。。。。张仲景在《金匮要略》中说：“所食之味，，，，，有与病相宜，，，，，有与身为害。。。。。。若得宜则益体，，，，，害则成疾。。。。。。」佚由于饮食遵循着；；；；；；；鱿嘁赖亩桑，，，，“吃好”与“吃坏”就显得极度沉要，，，，，但是二者的界限极度吞吐。。。。。。食色、性也。。。。。。吃的选择若非教习，，，，，或许率是任着性子、随着习惯，，，，，不知若何就吃坏了。。。。。。传统意思上的所谓吃坏，，，，，多半指饮食不当，，，，，或食不按时，，，，，或过饥过鼓。。。。。。在食品极大丰硕的今天，，，，，吃坏无数是“吃多”和“吃好”的了局，，，，，大量高热卡食品、高糖（碳水化合物）食品的摄入，，，，，导致了当今中国的慢病肆虐。。。。。。

　　现代医学发现，，，，，碳水化合物，，，，，而不是脂肪，，，，，是人体内甘油三酯的重要起源，，，，，大量碳水化合物的摄入，，，，，升高了血糖、胰岛素，，，，，产生大量ATP，，，，，进而合成大量脂肪酸、甘油三酯，，，，，超过人体需要或代谢能力，，，，，导致脂肪病理性贮存，，，，，从而引起一系列慢性代谢性疾。。。。。。，，，，蕴含肥胖、冠心病、动脉粥样硬化、脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂、多囊卵巢综合症及恶性肿瘤等。。。。。。生酮饮食的重要道理是模拟饥饿，，，，，根基要求是节造糖的摄入。。。。。。低糖不仅仅预防脂肪酸的产生，，，，，并且迫使细胞由“点火葡萄糖”向“点火脂肪酸”切换，，，，，从而削减或耗竭病理性内脏贮存的脂肪，，，，，改善异常脂肪代谢，，，，，阐扬代谢调节医治作用，，，，，医治所有胰岛素抵抗有关性疾病。。。。。。

　　我们将生酮饮食作为一种“疗法”提出，，，，，既是基于中原食疗传统文化精华，，，，，也是基于现代营养代谢科学发现。。。。。。生酮饮食不是说今人必须彻底烧毁千百年来的饮食习惯，，，，，生酮理想底子上不是为了挑战风俗，，，，，而是为调整和建改高糖饮食所造成的潜在风险和既成疾病。。。。。。生酮饮食不是普遍有益的金科玉律，，，，，也不是正常人的日常饮食，，，，，但对于某些特定人群、在特按时期，，，，，生酮饮食无疑是比药物更安全且有效的医治伎俩，，，，，这些疗效已经得到大量钻研的充分证明。。。。。。吃出来的问题要回到吃的层面而不是药物层面追求解决，，，，，“把吃出来的疾病吃回去”，，，，，此种正本清源的步骤或许才真正与前人的养生之路一样。。。。。。

　　现实上，，，，，生酮饮食不是现代人的发现，，，，，银河官网祖先可能一向处于“生酮”状态，，，，，只管不是自动选择，，，，，而是被动接受。。。。。。《礼记》所载的“食草木之食，，，，，鸟兽之肉，，，，，饮其血，，，，，茹其毛”，，，，，虽是描述未开化的蛮荒时期，，，，，其饮食方式倒颇合于生酮，，，，，注明人类最初的饮食结构极度“低碳”。。。。。。加之远古时期获取食品难题，，，，，饥饿极度寻常，，，，，故此也能揣摩，，，，，人类先祖的身段可能持久处于一种慢性生酮状态。。。。。。此表，，，，，生酮也不是人类的专利，，，，，我们那些依附自己觅食的动物同伴们，，，，，由于食品起源的不不变或匮乏，，，，，现实上也持久处于一种慢性饥饿的生酮状态。。。。。。据此，，，，，泛而论之，，，，，低度饥饿、生酮状态或许才是动物蕴含人类正本的生涯常态。。。。。。

　　中原先进们以碳水化合物为主食，，，，，已持续数千年。。。。。。但这并不是出于特定的健全观点，，，，，而是基于农耕的选择，，，，，随后才逐步固定为文化风俗。。。。。。农耕生涯方式的出现、谷物的种植带来了汗青性的饮食革命。。。。。。然而，，，，，凭据古病理学家的钻研，，，，，农耕群体的营养情况劣于游牧群体，，，，，这或许是由于食品结构的狭幼、动物性食品不及所致，，，，，农耕人群往往碳水化合物足够，，，，，但面对蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的不及。。。。。。所以，，，，，高碳水化合物的饮食方式简直古老，，，，，却并不用然。。。。。。在碳水化合物成为主食后，，，，，祖先的营养情况不愿定好于他们的蛮荒祖辈。。。。。。东方人的体质普遍弱于西方人是否也与碳水化合物有关？？？？？？？？

　　古代食药同源、食药皆取材于天然，，，，，没有现代意思上的药物，，，，，吃入口中的器材自身兼具食与药的个性。。。。。。以“药”、“治”的思想来对待食品，，，，，是一门古老而精湛的学问。。。。。。若是能探寻食品与药物间变通的路理，，，，，学会将食品造成药物，，，，，才真正能够说是进入了关于吃的智慧和学问，，，，，或亦可谓是关于饮食健全的文化与科学。。。。。。生酮饮食绝对不是“好的饮食”的必然尺度，，，，，也不是营养学家推荐的正常人持久饮食方式，，，，，但它肯定是古代食疗理想的一个现代范本，，，，，是我们敢于索求性命、敢于向从前及自身提问的一场健全革命。。。。。。等待《生酮疗法》披荆斩棘，，，，，为不胜沉负的胖友砍掉赘肉，，，，，还他们以一身轻松；；；；；；；等待《生酮疗法》闪亮登。。。。。。，，，，为处于慢病漫漫黑夜中的同胞送去阳光，，，，，还他们以身心健全。。。。。。

文章起源：石汉平医生

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